2021/02/25

次回の通販販売は、3月1日月曜日です。(発送は、6日土曜日です)

 次回の通販販売は、『ラザーニャno.20 柑橘5種と新玉ねぎとイタリア産フィノッキオ』

柚子、金柑、ネーブル、土佐文旦、安政柑。

せっかくの無農薬無肥料栽培なので、5種類の柑橘の表皮まですべて、美味しく召し上がっていただこうと、1週間かけてじっくり茹でたり下焼きしたり乾燥させたり、工程を重ねています。厨房には柑橘のかおりがたちこめ、幾片も皮の味見をし、陳皮のエキスで免疫力があがる日々です。この充足感をみなさまにも味わっていただきたい。

お仕事をしながら。家事をなさりながら。好きなことをなさりながら。

オーブンに入れっぱなしでできあがり。

この食感はなんだろう?  この香りは?

5層の自家製パスタと、新玉ねぎと水牛のモッツアレラブッファラがとろける合間に、さまざまな食感と香りと味わいをお楽しみいただける柑橘万歳のラザーニャをおつくりします。あとあじには、シチリアのフィノッキオが香ります。

*焼いているあいだの、ちいさなおつまみつきです。

<原材料> 柚子、金柑、ネーブル、土佐文旦、安政柑、新玉ねぎ、フィノッキオ(ういきょう)、モッツアレラブッファラチーズ、パルミジャーノチーズ、ペコリーノチーズ、小麦粉、白ワイン、マルサラ酒、ホワイトバルサミコ、フェンネルシード、カルダモン、塩、麹

◎エノテカでは、シチリア気分に浸れるワインをご用意しています。

*選りすぐりの食後酒セットも販売中。

ご購入につきまして

ご面倒をおかけしますが、どうぞよろしくおねがいいたします。

◎3月1日月曜日夜20時にサイトのカートをオープンいたします。(限定数販売です)

発送は、6日土曜日です。7日または8日で着日お時間ご指定ください。

*着日お時間のご指定は、追いかけメールでもかまいません。

◎販売サイトへは、このホームーページのトップページのアイコンをクリックすると

お入りいただけます。

事前に、『新規会員登録』をしていただけましたら、購入時のご記入の手間が少なくすみます。(サイト左上の3本線マークをクリックしていただき、新規会員登録の枠をクリックしていただけましたら、登録画面が出ます)

◎ともすけの店は、まだ営業を見合わせております。

通販をご利用いただけましたら、たいへんありがたいです。


ともすけ