次回の通販販売は、『ラザーニャno.２０ 柑橘５種と新玉ねぎとイタリア産フィノッキオ』
柚子、金柑、ネーブル、土佐文旦、安政柑。
せっかくの無農薬無肥料栽培なので、５種類の柑橘の表皮まですべて、美味しく召し上がっていただこうと、１週間かけてじっくり茹でたり下焼きしたり乾燥させたり、工程を重ねています。厨房には柑橘のかおりがたちこめ、幾片も皮の味見をし、陳皮のエキスで免疫力があがる日々です。この充足感をみなさまにも味わっていただきたい。
お仕事をしながら。家事をなさりながら。好きなことをなさりながら。
オーブンに入れっぱなしでできあがり。
この食感はなんだろう？ この香りは？
５層の自家製パスタと、新玉ねぎと水牛のモッツアレラブッファラがとろける合間に、さまざまな食感と香りと味わいをお楽しみいただける柑橘万歳のラザーニャをおつくりします。あとあじには、シチリアのフィノッキオが香ります。
＊焼いているあいだの、ちいさなおつまみつきです。
＜原材料＞ 柚子、金柑、ネーブル、土佐文旦、安政柑、新玉ねぎ、フィノッキオ（ういきょう）、モッツアレラブッファラチーズ、パルミジャーノチーズ、ペコリーノチーズ、小麦粉、白ワイン、マルサラ酒、ホワイトバルサミコ、フェンネルシード、カルダモン、塩、麹
◎エノテカでは、シチリア気分に浸れるワインをご用意しています。
＊選りすぐりの食後酒セットも販売中。
ご購入につきまして
ご面倒をおかけしますが、どうぞよろしくおねがいいたします。
◎３月１日月曜日夜２０時にサイトのカートをオープンいたします。（限定数販売です）
発送は、６日土曜日です。７日または８日で着日お時間ご指定ください。
＊着日お時間のご指定は、追いかけメールでもかまいません。
◎販売サイトへは、このホームーページのトップページのアイコンをクリックすると
お入りいただけます。
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◎ともすけの店は、まだ営業を見合わせております。
通販をご利用いただけましたら、たいへんありがたいです。
ともすけ
