ありがとうございました

年内はご予約で満席となっております。

日々、お越しくださる皆様に感謝し、
また皆様と共に温かい時間を過ごすことができることのありがたさを
かみしめながら厨房に立つ１２月でした。
ありがとうございます。

年明けのご予約は承っております。
また来る年も、皆様に喜んでいただけますように、
いろいろ考えながらお正月を過ごしたいと思います。

皆様もよいお年をお迎えください。

ともすけ拝

年末年始の営業のお知らせ

じわじわと増す寒さとともに年末へむかう空気となってまいりました。

メニューも冬の食材がたくさん登場しております。

年内は２９日木曜日まで

新年は５日木曜日より営業いたします。

今年もたくさんのみなさまにお世話になりましたことを感謝しつつ、

来年に向けての目標を胸に、残る日々を精進してまいります。


年内はだいぶ混み合ってきておりますので、

ご予約はお早めにどうぞよろしくおねがいいたします。

レバーパテの通販終了のお知らせ

レバーパテの通販は、ただいまご注文を頂いています分をもちまして、
終了とさせていただきます。

ながらくご愛顧いただきまして、ありがとうございました。

当店のメニューといたしましては、常備しております。
今後ともどうぞよろしくおねがいいたします。

ともすけ

営業のお知らせ

１１月１日火曜日、２日水曜日は

遅い夏休みと充電で連休をちょうだいいたします。

４日金曜日より営業いたします。

が、４日はご予約で満席となっておりまして、

５日のご予約より承ります。

深まる秋、ちかづく冬のメニューをもって、
みなさまのお越しをこころよりお待ちしております。
どうぞよろしくおねがいいたします。

キノコの季節

週末、富士山麓へ今年はじめてのキノコ狩りをしてまいりました。
毎年、先輩であり子供の頃から富士山界隈にもキノコにも精通している
鈴木安一郎先生（御殿場在住）からお誘いをいただきます。
（「きのこの本」著者でもあります）
夏山はもうキノコシーズン中盤に入っておりました！
今回は標高２０００mを超えたあたりまでのぼり、雷に打たれた倒木がたくさん横たわる原生林の中をあるいて、もうすこし登りたかったところで時間切れで下山しましたが、
タマゴダケやめずらしいムラサキフウセンタケなどなど、出会うことができました。
霧がうっすらとかかりいっそうしんとした神聖な気がただよう道のない林の中を、熊よけの鈴を響かせながら、迷子になりそうでならないぎりぎりな先生との距離間隔を心しながらすすみ、すこし遠くに目をこらしたとき、
うひょっとキノコと目の焦点が合うときのうれしさ。
ハードスケジュールな行程でも富士山へ行った翌日は、
身体が軽く、頭もすっきりしています。
富士山がパワースポットであることを実感します。
夏休みは週に３回森に入るという安一郎先生は、すっかりキノコに取り憑かれた若い仙人のようでもあります。

今日から早速、キノコメニューもお出ししております。
数に限りがありますので、おはやめにどうぞ。